高中以上學歷，從事過餐飲行業5年以上工作經驗，較強的表達能力，有較強團隊管理能力及責任心；認真貫徹管理公司下達的各項經營指標、費用指標；并負責與廚房協調工作；對競爭對手進行商業調查；負責擬定樓面人員的定崗、定員、定編、定薪，核準廚師的考勤、工資分配，報上級批準，進行合理調配；負責對全體員工的培訓、督導、考核、晉升熟知服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等，執行能力強。